«  Le monde est plus qu’un problème à résoudre, il est un mystère joyeux que nous contemplons dans la joie et dans la louange » 

Pape Francois dans sa lettre "Laudato Si'"

Voilà une citation qui résume l'entreprise Laudato Si' : proposer des produits sains et locaux afin de répondre positivement aux grands défis de notre époque en ce qui concerne l'alimentation et l'écologie.